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BOULETTES DE VIANDE SUÉDOISES

Si ce que vous préférez quand vous allez à Ikea, c'est le buffet du midi, alors cet assaisonnement est pour vous ! Notre mélange d'ingrédients sélectionnés par le chef vous permet de préparer facilement des boulettes de viande suédoises de qualité restaurant dans le confort de votre maison.

INGRÉDIENTS

BOULETTES DE VIANDE​

​

  • 1 livre (450g) de bœuf haché

  • ½ livre (225g) de porc haché

  • 2 cuillères à soupe de persil finement haché

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • ½ tasse de lait

  • 1 gros œuf

  • Shake Boulettes Suédoises

SAUCE SUÉDOISE​

​

  • 5 cuillères à soupe de beurre

  • ⅓ tasse de farine

  • ½ tasse de crème sure

  • 2-3 tasses de bouillon de bœuf

  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché

  • Sel et poivre

INSTRUCTIONS

BOULETTES DE VIANDE​

​

  1. Dans un grand bol, mélanger le lait, l'œuf, le bœuf haché, le porc haché, le persil et ⅓ tasse d'assaisonnement Shake Swedish Meatballs.
     

  2. Formez le mélange de viande en environ 20-25 petites boulettes de viande.
     

  3. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive et le beurre.
     

  4. Faites cuire les boulettes de viande (sans les entasser) jusqu'à ce qu'elles soient saisies des deux côtés et cuites à cœur.

​

​

SAUCE SUÉDOISE​

​

  1. Dans la même poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre, puis incorporer la farine à l'aide d'un fouet.
     

  2. Versez le bouillon de bœuf tout en continuant à fouetter le tout. Pour une sauce plus épaisse, n'ajoutez que 2 tasses de bouillon. Faites cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.
     

  3. Ajoutez la crème aigre, le sel et le poivre au goût, et le persil.
     

  4. Ajoutez les boulettes de viande cuites et réduisez le feu pour faire mijoter le tout pendant 5 minutes.

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BOULETTES DE VIANDE​

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  • 1 livre (450g) de bœuf haché

  • ½ livre (225g) de porc haché

  • 2 cuillères à soupe de persil finement haché

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de beurre

  • ½ tasse de lait

  • 1 gros œuf

  • Shake Boulettes Suédoises

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SAUCE SUÉDOISE​

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  • 5 cuillères à soupe de beurre

  • ⅓ tasse de farine

  • ½ tasse de crème sure

  • 2-3 tasses de bouillon de bœuf

  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché

  • Sel et poivre

INSTRUCTIONS

BOULETTES DE VIANDE​

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  1. Dans un grand bol, mélanger le lait, l'œuf, le bœuf haché, le porc haché, le persil et ⅓ tasse d'assaisonnement Shake Swedish Meatballs.
     

  2. Formez le mélange de viande en environ 20-25 petites boulettes de viande.
     

  3. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive et le beurre.
     

  4. Faites cuire les boulettes de viande (sans les entasser) jusqu'à ce qu'elles soient saisies des deux côtés et cuites à cœur.

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SAUCE SUÉDOISE​

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  1. Dans la même poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre, puis incorporer la farine à l'aide d'un fouet.
     

  2. Versez le bouillon de bœuf tout en continuant à fouetter le tout. Pour une sauce plus épaisse, n'ajoutez que 2 tasses de bouillon. Faites cuire pendant 2 minutes en remuant constamment.
     

  3. Ajoutez la crème aigre, le sel et le poivre au goût, et le persil.
     

  4. Ajoutez les boulettes de viande cuites et réduisez le feu pour faire mijoter le tout pendant 5 minutes.

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